今天要來分享我們小野餐的漢堡作法
包含漢堡的麵包＆漢堡肉
先來分享漢堡麵包的部份
材料
＊麵包＊
1.高筋麵粉 200g
2.低筋麵粉 50g
3.酵母粉 5g
4.煉乳 15g
5.鹽 1/2匙
6.砂糖 15g
7.蛋 1顆
8.牛奶 100cc
9.無鹽奶油 25g
＊麵包表面＊
1.白芝麻 些許
2.蛋液 些許
作法
1.把麵包的材料倒進麵包機（105T)用品項30攪拌15分鐘
2.麵包不拿出來發酵1.5小時
3.將麵包取出反覆打出麵包的空氣
4.將麵包分割成想要的大小滾圓放進烤盤並噴水
5.放進烤箱第二次發酵至2被大
6.表面塗上蛋液灑上白芝麻
7.用預熱好180度的烤箱烘烤15~18分鐘就完成啦
（忘記拍麵包成品了>”<)
然後在等待麵包發酵的1.5小時中～
可以來製作漢堡肉
漢堡肉
材料
1.豬絞肉 （我是買50元）
2.紅蘿蔔 1/4根切碎
3.醬油 些許
4.胡椒 些許
5.雞蛋 一顆
作法
1.將材料放進大碗中攪拌均勻
2.取適量壓平在烤盤上（要放烘焙紙）烘烤10分鐘塑型
因為我的平底鍋是不鏽鋼很容易黏鍋～所以我用烤箱烤的～
3.塑型完成後～肉排表面還有一點點沒很熟！
所以我用平底鍋再稍微煎一下就完成備用啦
等麵包好了就可以開始做漢堡啦
把麵包切開放進肉排
然後我有放小黃瓜、起司片根一點點沙拉醬
簡單的小漢堡就完成啦
然後︿︿我友人的可愛小姐姐很捧場說好吃喔～