前陣子因為Rere麻回娘家好長一段時間
所以深夜食譜停擺了
今天終於啟動烤箱啦！
這次幫Rere做了小點心
『黑糖燕麥餅乾』
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材料
1.無鹽奶油 20g
2.黑糖 15g
3.鹽 1/8茶匙
4.雞蛋 半顆
5.低筋麵粉 40g
6.即溶燕麥片 30g
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*預備工作*
1.無鹽奶油需先回軟至手壓出現明顯壓痕，
然後切小塊
2.低筋麵粉先過篩備用。
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作法
1.將無鹽奶油放入攪拌盆，
以打蛋器攪拌成乳霜狀
2.加入黑糖＆鹽
攪拌3分鐘成挺立的奶油霜
3.將蛋液分3次加入攪拌均勻
（要打均勻喔！）
4.加入低筋麵粉攪拌均勻
（不要過度攪拌產生筋性）
5.加入即溶燕麥以切拌方式混合均勻
6.用手將麵團均勻分小塊
在手心搓圓放入烤盤中
7.用手指壓成片狀
8.放入預熱好到160度的烤箱中
烘烤18~20分鐘到餅乾酥脆即完成喔！
等放涼就可以給寶寶吃啰～
（一樣等完全涼後可放保鮮盒密封保存喔）
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Rere睡醒後的小點心
小小人超級捧場
一口接一口吃不停
陪馬麻出門也是一直喊著『滿滿』
看來真的很好吃>///<～
不會甜的『黑糖燕麥餅乾』
大家也來試試吧︿︿