Rere今天的點心蘋果蛋糕
因為懶媽我使用超級簡單的作法
並不需要打發蛋白
單純只用果汁機跟烤箱來完成～
所以雖說是小蛋糕
口感比較像糕餅類～
但Rere還是說好吃喔！
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材料
1.蘋果一顆（約拳頭大小）切丁
2.雞蛋2顆
3.無鹽奶油 15g
4.鹽 一咪咪
5.糖 1匙（用鹽的湯匙）
6.低筋麵粉 100ml的湯匙2匙半
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作法
1.將蘋果放進果汁機裡打成泥
我的果汁機是最普通的那種～
買大型家電贈送的！
所以打的不是很碎！
用攪拌器也可以喔～
2.加入雞蛋
打均勻
3.加入鹽、糖還有麵粉
麵粉我都一點一點加
比較容易打散～
4.將烤模抹一層油
將麵糊倒進烤模中
再端起用力放下將麵團中的空氣打出來
5.放進預熱10分鐘180度的烤箱烘烤30分鐘就完成啦！
放熱就可以吃啦～
這次沒有拍太多成品照片～
因為還想拍照～
已經有人開動了！
而且是直接拿大夾子吃
寶寶版的蘋果蛋糕～
Rere說很好吃～
不過以大人的角度…
真的一點都不甜
所以蛋味比較重
如果是比較大的孩子
大家可以在糖量的部份增加一些
最後…等放涼後
一樣可以放進保鮮盒保存
不過…因為最近天氣很熱！
我只會放兩天！
小小叮嚀：一定要等完全散熱再放進保鮮盒喔！
有一點點熱氣水氣都很容易發霉的！
最後…馬麻再等烤箱時…
有人變小小攝影師了
