久違的深夜食譜又來啦
今天幫寶貝做了蛋白餅乾～
材料跟作法真的都好簡單喔︿︿
超適合手殘馬麻我的！！
以後再慢慢精進～先來簡單的吧！
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材料
1.蛋白1個
2.低筋麵粉20g
3.無鹽奶油15g
（先隔水加熱融化）
4.細砂糖10g
（做完馬麻自己還是覺得有點甜～
下次可能會在減量︿︿）
5.鹽1/8茶匙
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作法
1.將低筋麵粉過篩備用
2.將細砂糖、鹽加入蛋白中
3.以打蛋器攪拌均勻
4.將過篩的低筋麵粉倒入
5.攪拌均勻成無粉粒麵糊
6.倒入融化的無鹽奶油攪拌均勻
7.封上保鮮膜放置冰箱30分鐘
8.將麵糊取出至不沾烤布
（需抹平麵糊所以稍有間隔）
9.將麵糊抹平放進烤箱
（烤箱180度先預熱！再烤8～10分鐘）
10.然後就完成啰～
本來想變捲心餅
但…餵個奶奶就捲不起來啦！
不過…一樣是好吃就好啰！
Rere真的還滿喜歡吃的～
口感中軟帶有一點點嚼勁
因為太大片～
所以馬麻撕小給Rere自己手拿
一樣吃不完的放進保鮮盒冰冰箱
要吃時再拿出以120度回烤2分鐘
還有…
蛋白類的餅乾要用不沾烤布！不能用烘焙烤紙喔！
第一次做烤餅乾～
算及格啦︿︿
開心！！！！！！！