我家有個超愛吃香蕉的小孩～
今天用香蕉幫Rere做了好吃的蛋糕！
這娃兒竟然一口氣給我把它吃一半＠＠
看來…味道是很ok的！
＊寶寶版低油低糖～所以口感味道無法跟大人相比！大家可以自由調整喔＊
————————–
香蕉核桃蛋糕
材料
1.香蕉 1根
（用叉子壓成泥）
2.雞蛋 1顆
（從冰箱拿出～所以我有用約50 度的水溫一下！
會比較好打發）
3.無鹽奶油 5g
4.核桃 一些
（因為…剩這樣就全用了沒量）
5.低筋麵粉 80g（先過篩備用）
6.糖 5g
————————————-
作法
1.將蛋白+糖打發成舀起不會掉下的蓬鬆感
（我用攪拌器打約5分鐘）
2.加入香蕉泥、核桃跟無鹽奶油攪拌均勻
3.加入低筋麵粉攪拌均勻
（我是分3次倒入）
4.將麵糊倒入烤模中
（先塗一層油再放烘焙紙）
5.放進預熱好180度的烤箱中烘烤25分鐘
（用竹籤插入沒有沾黏就是完成啰）
然後…今天讓Rere自己來切蛋糕
Rere還一直說要唱生日快樂歌～
一樣等到完全放涼可以放進保鮮盒中室溫保存2~3天
有人完全等不及要吃蛋糕啰！
