最近好多人都在做小饅頭給寶寶吃
已經過了1Y的Rere
Rere馬麻也來試試看！
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小饅頭～其實Rere麻我做了2次！
第一次只有原味用電鍋烘
雖然賣相不差
但口感有點硬
Rere不是很喜歡
因為做的時候
不知道有一個很重要的小秘密
所以口感偏硬
第二次當然立馬改進啰！
（食譜為綜合正式版）
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DIY小饅頭
材料
1.蛋黃1顆
2.砂糖1小匙
（可依照口味調整！因為是小寶寶～所以我用比較少）
3.配方奶30cc
（我用60cc以備用）
4.日本太白粉 120g
5.煮熟的菠菜泥
（菠菜約3小把菜葉部分）
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作法
★★★1.將日本太白粉炒熱後過篩備用
（⬆第一次就是沒有這麼做>”<）
2.蛋黃+砂糖以電動打蛋器打約3~5分鐘成淡黃色
2.加入配方奶攪拌
4.加入日本太白粉攪拌
5.將攪拌均勻的麵團分兩半
一半為原味！一半加入菠菜泥為菠菜口味！
6.將麵團搓成長條型
★不管是原味還是菠菜味麵團，
都要是柔軟不乾裂不黏手！★
（太乾加配方奶！太濕加粉）
✪烤箱此時可以先以160度預熱✪
7.將長條型麵條切小段搓圓放在烘焙紙上
8.放入烤箱約烤15分鐘
就完成啰！
因為搓圓的時候～有個小小人哭哭惹～
所以馬麻隨便搓搓！
以致成品醜醜！
不過…不影響口感就是！
也可以用大同電鍋～
將搓圓的麵團直接放在烘焙紙上
按下開關等跳起等電鍋稍冷卻再按第二次即可
最後…小小的補充～
烤箱溫度＆烘焙時間還是要依照大家烤箱的火力而定喔！
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第一次沒炒熱日本太白粉咬的很辛苦的Rere
第二次改進後～
雖然成品醜醜的～
但還是吃的不錯的Rere
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