雖然…Mrs.Alina艾莉娜太太都有做飯跟點心～
不過…最近都沒有po這部份的文！
今天來分享下午幫Rere做的蔓越莓海綿蛋糕吧！
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『蔓越莓海綿蛋糕』
材料
1.雞蛋 2顆
2.低筋麵粉 50g
3.細砂糖 15g
4.無鹽奶油 20g
5.蔓越莓果乾 25g
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預備
1.室溫雞蛋放入溫水中浸泡5分鐘
（將蛋加溫～更容易起泡喔）
2.無鹽奶油隔水加熱至融化待涼
3.低筋麵粉過篩2次備用
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作法
1.將全蛋＋細砂糖以高速攪拌至插入牙籤不倒的蓬鬆感
（約10分鐘）
2.將低筋麵粉再過篩1次，
分2次加入蛋糊輕輕攪拌
3.加入無鹽奶油輕輕攪拌
4.加入蔓越莓輕輕攪拌
5.將麵糊倒入模具
（模具輕震出氣泡～讓氣泡減少口感會比較綿密）
6.放入預熱好160度的烤箱烤20分鐘
（時間&溫度還是要依馬麻們的烤箱為主喔）
7.烤好以竹籤插入中心沒有沾粘就可以出爐啦！
然後就可以給寶寶享用啰
一樣…可以等完全放涼後
放進保鮮盒保存2~3天！
