今天突然想起肯德基的比司吉
因此來試著做做看
也把糖的部份換成地瓜～
結果還滿好吃的︿︿
雖然跟外面做的還有一段距離
但…愛心跟健康是滿滿的啰！
———————————————-
地瓜比司吉
材料
1.中筋麵粉 100g
2.無鹽奶油（冰的）40g
3.地瓜泥 40g
（地瓜蒸熟壓泥）
4.鹽 1g
5.牛奶（配方奶） 35g
（因為地瓜含水量不一定～
所以牛奶可能增加或減少）
——————————————-
作法
1.將中筋麵粉、無鹽奶油、鹽倒在桌上
2.用切的方式切成米粒狀
（下圖：切成米粒的樣子）
3.加入地瓜泥用切的切均勻
(下圖：切好的樣子）
4.築成粉牆，加入牛奶！
以按壓方式拌勻！
（牛奶分次加入）
5.壓至麵團均勻不黏手
6.用保鮮膜包起來放置冰箱靜置30分鐘
7.手沾麵粉取出麵團～
將麵團桿平
（鬆餅機版）8.將麵團壓成圓形放進鬆餅機烤5分鐘
（不用抹油）
（烤箱版）8.將麵團用模具壓成想要的形狀
放入烤箱預熱好的190度烘烤8分鐘
（兩面均有烤色即完成！
不要烤過久～會變餅乾喔！）
**上面兩種我都有試過～味道是一樣的！
只差在軟硬！
大家可以根據自己的烤箱或鬆餅機調整時間喔！**
然後…完成放涼就可以吃啰！
然後…Rere在看著烤箱運作時
就吵著要「滿滿」了～
