Rere的煎餅點心

今天用的是馬鈴薯來做

真的還滿好吃的喔！

有點像蔥油餅的味道～

但…不會硬的口感！

完全適合寶寶～

小小人很捧場的吃了一塊多呢！

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馬鈴薯青蔥煎餅

材料

1.馬鈴薯 1顆

（去皮蒸熟壓泥）

2.中筋麵粉 100g

3.全麥麵粉 50g

（也可以用中筋麵粉）

4.橄欖油 兩茶匙

5.熱牛奶（配方奶） 45cc

（70度左右就可以）

6.青蔥 2支（切花）

7.鹽 一咪咪

8.胡椒粉 一咪咪

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作法

1.將馬鈴薯泥、中筋麵粉、全麥麵粉、鹽、胡椒粉放入盆中。

2.加入牛奶攪拌均勻

3.搓揉成不黏手的麵團

（太乾加水或牛奶！太濕加粉）

4.加入青蔥揉均勻

5.將麵團切成想要的大小

6.將麵團桿平把要吃的用平底鍋煎熟就完成啰

＊＊沒吃完的＊＊

用保鮮膜包起來放冷凍庫

可保存4~5天

然後…寶寶就可以有好吃的煎餅啰！