今天幫Rere做了好可愛的一口鬆餅
不過…一樣是大人的一口
(或是大一點的寶寶也可以)
材料跟作法也都是很簡單~
我的材料大約做出14顆
大家可以依比例調整數量喔~
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材料
1.低筋麵粉 100g
2.糖粉 15g
(可以喜好調整!我自己覺得ok~淡淡的甜味)
3.無鹽奶油 50g
4.配方奶 10g
(大小孩可以用全脂奶粉)
5.蛋液 25g
(大約半顆)
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事前準備
1.將低筋麵粉過篩備用
2.待無鹽奶油恢復室溫切小塊
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作法
1.將糖加入低筋麵粉中
2.攪拌均勻
3.將無鹽奶油、配方奶粉放入盆中
4.倒入蛋液
5.用手搓成散狀
(不要搓過久產生筋性喔)
6.將麵團搓勻搓成一個個小圓
(大約直徑1.5公分的球)
7.將鬆餅機抹上植物油預熱
8.預熱完成將球形麵團放在鬆餅機十字中央
(忘記拍這個~用畫的代替一下說明)
9.蓋上鬆餅機蓋子,約烘烤5分鐘即可完成!
(我是V牌的鬆餅機!
烘4分鐘時,稍微大顆的中間有點沒熟!
烘5分鐘,酥脆熟~但十字部位比較焦黑!
給大家參考~還是依照大家的鬆餅機調整喔!)
因為是寶寶要吃的~
所以我烘5分鐘~
放涼後就可以給寶寶吃啰~
一樣!吃不完的可以放保鮮盒冰起來喔!
(想吃時退冰就可以了)
不過…
雖然還滿好吃的~
但吃起來有點像餅乾的口感!
媽媽與寶寶的下午茶~
開始啰︿︿