好好吃飯，

對我與孩子而言，

一直都是非常重要的一件事。

備菜時，

孩子們會在旁邊寫作業或是一起幫忙，

晚餐時，

也時常是我們天馬行空的談天時間，

對於媽媽煮的飯菜，

也時常能聽見孩子們真實的回饋，

今天就要來分跟大家分享，

最近使用被孩子們大大稱讚的調味新朋友，

『鮮滋辛』的調味鹽系列。

這次用的是

『天然海 鮮味鹽』、『孜然檸檬鹽』、『香檬海鮮百搭鹽』。

對於海鮮魚類的料理，

一直以來都不是我擅長的，

以往在料理時，

都是抹上一般的海鹽來做烹飪，

但始終覺得少了一點什麼味道與香氣，

在使用了鮮滋辛的調味鹽，

完全成了海鮮料理小白我的超級大幫手。

以吃的健康作為目標的鮮滋辛，

是無添加的純天然辛香料，

無防腐劑、無人工香料也無甜味劑的三無好味道，

素食也可以食用，

創新的複合風味，

更是讓簡單的料理也能展現更多層次的滋味，

用一種調味鹽就能滿足全面的味蕾。

取代了一般海鹽與醬油，

我用了鮮滋辛的『天然海 鮮味鹽』來搭配蝦仁蛋炒飯，

有著提鮮柴魚粉以及埔里香菇的海鹽，

不必熬製高湯，

卻深深鎖住了蝦仁的甜甘，

讓蝦仁炒飯的味道，

有著更多層次的美味。

鮭魚以及五花肉，

也分別以單一的鮮滋辛調味鹽來做料理，

簡單又方便的好味道，

怎麼能不推薦給大家！

用了『香檬海鮮百搭鹽』來做鮭魚的調味，

在鮭魚兩面分別撒上百搭鹽醃製10分鐘，

放入水波爐200度18分鐘～就完成了

來自屏東特產的檸檬原汁，

與白胡椒、黑胡椒、百里香、馬告…等香料精心搭配，

讓有著檸檬清爽香氣的百搭鹽，

和像鮭魚這樣的海鮮料理一起，真的是絕配，

海鹽的鮮、檸檬的清爽、鮭魚的嫩，三者完美融合。

五花肉已經是好久沒在家出現的料理，

以往我都是使用檸檬椒鹽，

但孩子們超級不愛，

有著新鮮現磨的孜然與檸檬的火花，

實在讓我覺得會是靈魂的調味，

抱著這樣的心情讓五花肉再次在餐桌上出現，

孜然的去腥增香與檸檬的清爽解膩，

如同一種中亞熱情與地中海清新的混合色彩，

五花肉也能吃的如此清新脫俗，

絕對是一場令人驚豔的味覺旅行。

「鮮滋辛」嚴格把關的好味道，

是媽媽我在廚房裡好隊友，

孩子每一口最純粹的味道，

都是承載愛的記憶，

用天然的滋味，

寫下一道又一道的成長篇章。